今季の初物、鮎と素麺

この世で一番好きな魚、鮎の話。

今季お初を、月一親子会で。

これが、もー、うんま！

程よい小ぶりな大きさゆえ

頭からガブリ全食べ。

至福の時。

一緒に添えられる木の芽ソースが

これまた大好きで、なおよし。

このために生きているっちゅーくらい。

あー、また一年後か…

1尾ってとこが、もう、あの、その。

もっと食べたい！

けど、そのいじらしいほど後ろ髪ひかれるとこが

また来年までの食べたいモチベーションを保つ訳で。

いやはや、とにかく美味。

はー。

もう食べちゃったんか。

からのー。

今季初素麺、俺晩ご飯。

さして暑くもないのに、ご飯都合で麺茹でる。

基本、うどん系統は嫌いですが

素麺は、まあ別。

パスタ、蕎麦、ラーメン→好き。

素麺→まあまあ。

きしめん、味噌煮込み→ものによっては。

うどん、冷や麦→アウト。

なんちゅーか、おいしさなんだよね。

わたくし調べの。

いや、どれも食べれるのよ。

ちょっとならいいの。

それがメインになるとしんどい。

と、丼ものについてくるのが

味噌汁じゃなくて、素うどんな時の落ち込み。

初めから、無しでって言うか

もしくは他のセレクト。

昔、ジジババがおったときは

よく、味噌煮込みうどんが登場したんだけど

わたしは、具とスープだけよそって

豚汁風にしてご飯と食べとったし。

昔から食の好みは一貫しておる。

つゆはもちろん作る。

といっても合わせて煮立たせるだけだで簡単。

市販の舌に刺す感じがどうもやだもんで。

自分で作った方がおいしい。

母直伝は

味醂を煮切って醤油と水足し

軽くふつふつしたら、厚削りぶし入れて少し煮立たせる。

味醂、醤油、水は1、1、4弱。

麺つゆ作って麺茹でて薬味切って盛っただけ。

人参ピクルスとなすのゴマ煮は作り置き。

白だつの甘煮は頂き物。

ちょこまか小鉢使うと豪勢にみえるな。

ま、洗い物もしれとるで、おひとりさまならではの贅沢か。

大人数だとやんなるだろなー。

ひとりだから手を抜かない。

抜くともう、留まることないでどんどん落ちるだろうし

ってか、食べるの大事だもん。

己のモチベーションに。

メンズも食べるの好きな人じゃないとあかんわ。

あ、友達もだわ。

周りはみんな食いしん坊。